牡蠣は産地がわかればある程度のことは、わかります。
「ある程度」というのがポイントですが・・・
100m離れれば、海水の菌の量や栄養分がずいぶん変化します。
産地だけではなく、生産者を知ると、より牡蠣のことが分かってきますね。
産地紹介をご覧ください(^^)
シングルシードの「かきえもん」ドラえもんじゃないよ
岩牡蠣の有名な産地。10月からは「能登の奇跡」というブランドで
坂越の牡蠣は坂越の牡蠣!
相生でも赤穂でもないのよ。
50mちがったら全く別物なのよん。
一番、よく来るところの一つ。干潟の力はけっこうすごい。
シングル四天王の一人。ここからグレーとオイスターが産まれる…
編集中です!ちょっと待ってね。
半陸上養殖。でかいプールを作るより最先端だよ。広島海域では珍しいOJ生基準をクリアする『池』!!